Đây là món ăn tuy gọn nhẹ nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất và giàu hương vị.
|
|
 Cho tôm vào nồi với một ít nước sạch, luộc chín
|
 Bóc vỏ, chẻ tôm làm đôi
|
 Cho thịt heo vào nồi cùng với nước sạch, 1 củ hành tím, 10 gram bột nêm, luộc khoảng 20 phút
|
 Vớt thịt heo ra, cắt thành từng lát nhỏ
|
 băm thật nhỏ 1 củ hành tím, 4 tép tỏi, 2 trái ớt đỏ
|
 Cho hành tím, tỏi, ớt băm vào nồi với khoảng 50ml nước sạch, đun nhỏ lửa đến khi nước sủi bọt tăm
|
 Thêm vào 50ml nước mắm, 60 gram đường, khuấy đều đến khi đường tan hết. Để nước mắm nguội rồi vắt chanh vào đến khi vừa khẩu vị
|
 Cuốn bánh tráng với thịt heo, tôm, xà lách, rau quế, hẹ, bún tươi
|
 Dọn gỏi cuốn ra ăn kèm với nước mắm chua ngọt
|
|
Lưu ý: - Chỉ nên luộc tôm với ít nước, trong thời gian ngắn để tôm giữ được vị ngọt |
Võ Mạnh Lân
(thực hiện)
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
